Maigrir sans reprendre de poids. Choisissez et nettoyez la salade, et fractionnez les feuilles en plusieurs morceaux. Pelez et hachez l'échalote.
Maigrir sans reprendre de poids
Frisée au fromage
Préparation: 15 min. Pas de cuisson.
Maigrir sans reprendre de poids. Pour 4 personnes.
1 frisée,
150 g de tomme,
4 filets d'anchois à l'huile,
1 échalote,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
4 cuillères à soupe d'huile,
1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre.
Un Menu
Frisée au fromage
Poulet
Pommes de terre sautées
Fruits au sirop
Maigrir sans reprendre de poids
Choisissez et nettoyez la salade, et fractionnez les feuilles en plusieurs morceaux. Pelez et hachez l'échalote. Tranchez le fromage (tomme, cantal...) en lamelles larges mais peu épaisses.
Maigrir sans reprendre de poids
Dans un saladier, apprêtez la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, salez délicatement, poivrez, ajoutez l'échalote, puis l'huile.
Maigrir sans reprendre de poids
Coupez les anchois en petits morceaux.
Ajoutez-les avec les lamelles de fromage.
Au moment de passer à table, mettez la frisée dans le saladier. Mélangez bien pour que les feuilles de salade s'imprègnent bien de sauce et servez.
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